罗勒香味会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁 和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常 用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。
解压花草茶
材料：干燥罗勒、薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙。
做法：所有材料撕碎混合均匀放入滤茶袋内，将滤茶袋放入茶壶，注入500ml开水泡3分钟，即可饮用。
药用信息
【各家论述】《纲目》："按罗天益云，兰香味辛气温，能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫，血脉不行，何耶?又东垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用兰香，云无则以藿香代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云，与诸菜同食，味辛香，能辟腥气，皆此意也。"
【摘录】《全国中草药汇编》
【来源】唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L. var. pilosum （Willd.） Benth的全草。夏秋采收全草，除去细根和杂质，切细晒干。
【性味归经】辛，温。
乐陵市永兴和食品有限公司创建于1988年，地处鲁北平原，座落于驰名中外的金丝小枣之乡、调味品产业城——中国乐陵，地理位置优越，交通条件便利，北与京津相邻，南靠省会济南，西依京沪铁路、京九铁路、京福高速公路、滨德高速公路、、、
乐陵市永兴和食品有限公司以食品为主、涉及食品添加剂、中药材等多个领域，是经国家相关部门批准注册、具有自主生产和销售为一体的大型民营企业。主营调味食品、面食系列食品添加剂、月饼馅料、调味原料。公司还配有强大的技术技术团队，公司占地面积600多亩，年生产馅料7000多吨、调味品8000多吨、添加剂6000多吨，与国内外多家知名食品企业建立了长期业务往来；公司业务遍布国内大中城市，并在各省会都设立了办事处或直销网点。
公司的发展需要将产品推陈出新，我公司设有专门的产品研发部，根据生产及用户需求进行产品研发，先后推出豆沙系列、月饼馅料系列、固态调味料系列、半固态火锅底料系列、面食添加剂、肉食添加剂系列等新品使产品种类日臻完善，符合各个食品领域的生产需求，自建厂以来永兴和以稳健的步伐、务实创新的作风、提供高品质的产品为目标，本着以质量求生存、以信誉求发展的经营理念服务于广大客户。
