树皮灰褐色，起伏不平；
小枝平滑无毛，灰绿色，有光泽；
5物候期
开花期：4月中旬；
![李树]( "李树")
李树
果熟期：7-8月；
落叶期：11月中旬。
6特点
适应性强，对土壤要求不严格，生长迅速，结实期早，产量高。抗灰腐蚀病强，果实耐贮藏，花期较早。在寒凉地区有时易受早霜影响。
![李树]( "李树")
李树
7食疗价值
[参考]李子的营养略低于
桃子，含糖、微量
蛋白质、脂肪、胡萝卜素、
维生素B1.B2.C，
烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、
甘氨酸、脯氨酸、
苏氨酸、丙氨酸等成分。
[用途]用于肝虚有热，
![李子]( "李子")
李子
虚劳骨蒸；胃阴不足，口中干渴。
[用法]生食，绞汁，或以干品煎汤服。
[附方]
1.鲜李汁：李子100~120g，去核捣碎，绞取汁液，加
蜂蜜少许服。
源于《
随息居饮食谱》。本品既能清肝经虚热，又能养胃阴、生津液。用于胃阴不足。此外，也可用于气阴不足人对
夏令炎热不适应。
2.驻色酒：鲜李子250g，绞取汁液，和
米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。
3.源于《说林》。古人认为，夏日（立夏）饮李汁酒，可使妇女容颜美丽，故称驻色酒。可供参考使用。
食疗举例：鲜李子2-3枚，醋浸后水煎，每次饮汤20～50毫升，一日3-4次，可作慢性子宫出血、月经过多的辅助治疗。
4.鲜李或醋浸李子4-8个，捣烂，水煎后洗患处，用于治疗
体癣有一定
疗效。
![李子]( "李子")
李子
8化学成分
果实含
赤霉素A/32（gibberellinA/32）。还含胡萝卜类色素，如β-
胡萝卜素（β-carcotene），隐黄质（cryptoxanthin），
叶黄素（lutein），堇黄质（violaxanthin）及新黄质（neoxanthin），并含
维生素A。
9食疗偏方
鲜李子
原料：李子。
制法及用法：李子生食。每次2枚，每日3次。
功效：治肝硬化腹水。
李树胶汤
原料：
李树胶适量。
制法及用法：李树胶煎汤。每日服2次。
功效：治目翳，定痛消肿。
[1]