新西兰[恒天然NZMP]浓缩乳清蛋白粉80% Whey Protein Concentrate (WPC80) {速溶性/热稳性 浓缩乳清蛋白是能自由流动，蛋白质含量为 80 ％（以干重计），且具有良好胶凝性，乳化性能和营养价值的可溶性乳清蛋白。 产品特点： *具有乳化作用（特别是在酸性环境中）； *胶凝作用；增稠作用； *有利于产量和质量改进; *在很宽的 PH 范围内可溶； *对热稳定； *可以控制粘度； *极佳的营养特性（蛋白质功效比＝ 3.0 ）； *良好的操作性. 乳清蛋白的功能特性： 增强免疫功能 ；有利于心血管系统的健康 ；提供婴儿的儿童母乳化的功能食品；有利于肌肉健壮和增强体力、提高运动效果 ；改善精神面貌、提高工作和学习效率 ；增强骨骼 ；有利于保健最佳体重 ；为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白；减少皮肤皱纹和光老化，促进伤口愈合 ；延年益寿 。 建议用途： 可替代蛋类，强化蛋白质，改良品质及增加产量，尤其适合下列食品：酸奶、加工奶酪、灭菌或超高温处理的乳制品、改良肉制品 / 家禽 / 鱼类、火腿、面食制品、色拉调味料和低 PH 值乳浊液、营养食品、婴儿配方食品。 规格指标： 蛋白质（以干重计） | ≥ 80.0 ％ | 水分 | ≤ 5.5 ％ | 乳脂 | ≤ 9.0 ％ | 乳糖 | ≥ 10.0 ％ | 重金属（铅） | ≤ 10PPM | （铁） | ≤ 20PPM | （砷） | ≤ 1PPM | 焦粒 | B | 细菌总数 | ≤ 30,000/ 克 | 大肠菌群 | 不存在 | 酵母菌和霉菌 | ≤ 50/ 克 | 沙门氏菌 | 不存在 | 风味和色泽 | 纯净无杂质 |
包装： 本产品的标准出口包装为净重 25 公斤之多层防潮纸袋另内层加以塑料薄膜、在包装过程中绝无使用任何金属钉及封箱袋、以策安全。 储存须知： 浓缩乳清蛋白应放置在阴凉、空气干燥、流通并无其他异味及无太阳直接照射的地方、不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度 25 ℃以下、相对湿度在 65 ％以下。产品保质期 24 个月。 备注： 另有多种不同规格之浓缩乳清蛋白产品供客户选择、蛋白质典型含量55% 70 ％或 80 ％。 |