柠檬草（lemongress），也叫柠檬香草、蜜蜂草，原产于印度的重要香料植物。柠檬香茅的叶子有浓密的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的清香香味。因其独特的香味以及抗菌杀毒的药性，在印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物，不仅如此，在巴西、斯里兰卡等热带地区也是广受大家喜爱。由此可看出柠檬草的功效与作用是非常多的。
一、富含各种维生素
柠檬草对健康最重要的好处之一便是它富含各种维生素和矿物质，比如维生素A和维生素C，以及叶酸、镁、锌、铜、铁、钾、磷、钙、锰等微量元素，还含有少量的B族维生素。
二、抗菌杀毒
柠檬草具有抗菌杀毒的能力，能有效预防接触性传染疾病。
三、止痛
柠檬草有刺激神经、放松肌肉、缓解疼痛的效果，不少人会选择用柠檬草精油涂擦在肌肉疼痛或拉伤的部位，能使肌肉柔软，消除乳酸、促进血液循环，是止痛的绝佳良药。
四、排毒
柠檬草的有效成分，可以让身体增加排尿频率，帮您将身体里的毒素排出体外。
五、修复肌肤
柠檬草富含维C，让肌肤亮白，可以减少粉刺和痤疮。
六、健脾健胃
柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。
七、催乳
柠檬草精油温和不刺激，不含有害化学物质，许多哺乳期的妈妈们都喜欢滴一、两滴柠檬草精油在手掌上，轻轻在乳房搓开，能起到催乳、增加乳汁分泌的作用。
八、提神驱蚊
由于其独特的芬香以及从柠檬草中汲取出来的柠檬醛、避蚊胺、香茅、尤加利等多种成分，能产生蚊虫讨厌的味道，用温水稀释几滴柠檬草精油涂在身上，能有效防止蚊虫叮咬。尤其在炎热的夏天，稀释后的柠檬草精油涂在身上还会觉得凉快舒服，能起到降温提神的作用。
九、祛脚气
柠檬草精油能刺激神经、消除乳酸，促进血液循环。在热水中滴入几滴柠檬草精油，用来泡澡或泡脚，都可以达到活血、疏通经络的效果，还能去除脚气脚臭，效果甚好。
1.做香料，在泰国菜和越南菜中，柠檬草几乎必不可少。
随便哪道菜，放些柠檬草下去，一煮，香气飘逸，满满的东南亚风味......
2.泡茶，下午喝什么，莫过于一杯提神醒脑的柠檬草茶了。柠檬草的清香，很清淡生津，作为平常之饮水也无妨哦~~~
柠檬草是一种性质温和的中药材，也是生活中常见的调味料，对人类有诸多好处，多数人群在食用它时并没有禁忌存在，但是对于一些体质虚弱，或者患有一些特大疾病的人群来说，是不能随意食用柠檬草的，不然也会产生一些不良症状，如果想使用，必须谨遵医嘱。